Select Page

Kue kering merupakan kue yang sangat disenangi oleh anak-anak. Hal inilah yang menyebabkan ada banyak Kue Kekinian Cikarang yang bisa digunakan untuk stok di rumah, baik itu untuk anak-anak atau untuk tamu. Hal ini jugalah yang menyebabkan bisnis kue menjadi sangat populer. Bisnis kue kering merupakan salah satu bisnis yang cukup menjanjikan apalagi pada masa-masa menjelang bulan Ramadhan. Untuk anda yang ingin mendapatkan keuntungan dari popularitas kue kering pada bulan Ramadhan anda bisa mencoba membuat kue-kue kering dari sekarang untuk memastikan pada bulan Ramadhan tahun depan anda bisa membuat kue untuk dijual.

Sulitnya membuat kue kering

Untuk anda yang belum pernah membuat kue kering pastinya tidak tahu betapa sulitnya membuat kue kering tersebut. Ada banyak orang yang bisa berhasil membuat kue kering dalam 1 kali percobaan tapi ada juga yang perlu melakukan percobaan berkali-kali hingga akhirnya berhasil. Tapi ada juga yang mencoba membuat kue berkali-kali tapi pada akhirnya tidak berhasil karena tidak tahu apa saja kesalahan yang mereka lakukan pada saat membuat kue sehingga kue yang mereka buat tidak berhasil. Untuk anda yang belum menemukan apa saja hal yang membuat kue kering anda gagal dibuat, berikut ini adalah ulasannya.

Gula yang digunakan kurang banyak

Salah kesalahan yang paling banyak dilakukan oleh pembuat kue kering adalah mengenai gula yang digunakan. Banyak orang yang membuat kue dengan gula yang sedikit karena tidak ingin kuenya terlalu manis. Hal ini sesungguhnya bukan hal yang salah jika dihubungkan dengan kesehatan. Akan tetapi jika dihubungkan dengan keindahan kue, maka hal ini bisa menjadi salah satu masalah besar.

Keberadaan gula pada adonan kue kering anda tidak hanya digunakan untuk memastikan bahwa kue yang anda buat terasa manis tapi juga untuk segi keindahannya. Sebuah adonan kue yang kekurangan gula akan terlihat pucat bahkan setelah di bakar. Apalagi jika Kue Kekinian Cikarang yang anda buat adalah kue tanpa warna. Kue kering yang indah adalah kue kering yang memiliki warna yang kecoklatan. Jika kandungan gula dikurangi, maka karamelisasi pada kue anda akan berkurang sehingga tampilan kue menjadi kurang indah.

Proses pembuatan adonan tidak sempurna

Selain karena komposisi gula yang kurang, salah satu kesalahan yang dilakukan dalam pembuatan kue kering datang dari cara pembuatan adonannya. Ada banyak trik yang perlu anda perhatikan dan pelajari ketika akan membuat kue kering. Mulai dari cara mengocok adonan, waktu mengocok adonan, jenis bahan yang digunakan dan masih banyak lagi. Ya, ada banyak sekali faktor yang perlu anda perhatikan ketika anda akan membuat sebuah adonan kue kering. Jika adonan yang anda buat tidak sempurna, maka kue anda mungkin hasilnya juga tidak sempurna.
Kue yang tidak sempurna contohnya adalah kue yang terlalu keras, kue yang terlalu lembek, kue yang tidak mau matang dan hal-hal lainnya. Oleh karena itu anda perlu banyak-banyak membaca mengenai trik membuat adonan kue kering sehingga anda tahu apa yang salah dan apa yang benar untuk dilakukan dalam pembuatan adonan kue kering anda.

Komposisi yang keliru

Selain komposisi gula, komposisi bahan lain yang digunakan dalam pembuatan kue juga perlu diperhatikan. Ketika anda akan membuat sebuah kue kering. Selain gula dan telur salah satu komposisi yang sangat penting untuk diperhatikan adalah komposisi margarin. Margarin dalam sebuah adonan kue kering sangat berpengaruh dengan hasil akhir dari kue kering anda. Ketika komposisi margarin terlalu banyak, maka kue akan mudah hancur, sedangkan jika jumlah margarin terlalu sedikit, maka kue akan terlalu keras. Jika adonan kue anda memiliki kandungan margarin yang terlalu sedikit, maka anda bisa menambahkan margarin kembali dalam adonan anda. Tapi jika margarin terlalu banyak, maka yang perlu ditambahkan dalam adonan adalah putih telur.

Selain perbandingan margarin dan putih telur, hal yang perlu diperhatikan lain dalam pembuatan Kue Kekinian Cikarang adalah perbandingan margarin dan mentega putih. Dengan menggunakan mentega putih, maka rasa dari kue kering anda akan lebih renyah dan sukses.

 

Daftar Tempat Kue di Cikarang Food Square

Call Now
WhatsApp